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ズボラな人ほど使うべきは鉄フライパン!【メリットとおすすめ鉄フライパン】

こんにちは。ずぼら主婦日本代表候補のきいです。

…というくらいずぼらな私が普段愛用しているのは「鉄フライパン」。

なぜかというと、ずぼらゆえにテフロン加工のフライパンはすぐにだめにしてしまうんですよね…。

え、でも鉄フライパンってお手入れが大変だからずぼらな人には向いていないでしょ?と思ったあなた!

私がお伝えしたいのはずぼらな人ほど鉄フライパンが向いている!ということです。

ということで、ずぼらな人にこそ鉄フライパンをおすすめする理由とメリット・デメリット・ずぼらな人におすすめの鉄フライパンを紹介します!

私が鉄フライパンを使い始めたきっかけ

以前の私が愛用していたのはもちろんテフロン加工のフライパンです。

使い始めはツルンとしていてオムレツだってなんのその。

使い勝手はいいのですが、そのうちつい焦がしてしまったりしてテフロン加工がすぐにはがれてしまいます…。

なので安いテフロンフライパンを短期間で使い捨てする日々でした。

だめにする度に「フライパンをこうやっていくつ使い捨てるんだろう…」とふと考えたのが私が鉄フライパンを検討したきっかけです。

使い捨てるのはエコとしてもよくないし、安いとはいえ一生買い換えていたらお金もかかるだろうし、ずぼらな私でも長く使えるフライパンってないのかな?

そしてたどり着いたのが鉄フライパンです。

ずぼらな人でも大丈夫!鉄フライパンのススメ

最大の関門「使い始めの手入れ」は以外とすんなり超えられる

鉄フライパンを使うにあたって、最初にして最大の関門は「使い始め」じゃないでしょうか?

通常、鉄フライパンは防さび加工をしているので最初の使い始め時に塗装を取り除くための作業が必要になります。

空焼きして、油ならしして、野菜くずを炒めて、使い終わったらまた油を塗って…とか、私にはムリ…

そんな人に朗報!

最初からそのまま使える鉄フライパンも売っています…!!

もうすでに最初の手入れ済みなので届いたらもうすぐに使い始められます。

そんな、ずぼらさんにおすすめなのはこちら。

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こちらの「極」の素晴らしいところが、「使い始め」と「使用後」のお手入れが不要ということ…!

・空焼き不要

・使用後の油を塗る作業が不要

・焦げ付きづらい加工

…どうですか?一気にハードル下がりませんか?

ほかにもおすすめお手入れ不要の鉄フライパンはこちら。

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・空焼き不要、使用後の油を塗る作業不要

・さびづらい加工

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・空焼き不要

・鍋が深いので使いやすい

・リーズナブル

使用後のお手入れも楽ちんなものもある

鉄フライパンの使用後の手入れは洗剤は使わずお湯とたわしでこすり、空焚きして水分を飛ばし、油を塗ると言う作業が必要と言われています。

ずぼらな人には厳しい…!

しかも、鉄フライパンは使用後に放置するとさびてしまうので、すぐにお手入れすることが必要になります。

使用後食品をいれたまま放置するとさびの原因になってしまうためです。

私にとってめんどくさいな…と思ったのは「油を塗る」作業でした。

使用後すぐに洗うのはまぁ大丈夫。

その後空焚きして水分を飛ばすのもまぁ大丈夫。

でもその後油を塗るといるのが…面倒!!

ということで私は油を塗らずに過ごしていますが今のところ何の問題もありません。

そして、私のように面倒くさがりの人は極など油を塗るのが不要なものを買いましょう。

お手入れをサボっても大丈夫なのが鉄フライパンの素敵なところ

とはいえ、料理後すぐに洗って空だきすら面倒になる日もあります。

油が足りなくてこびりついてしまった時もあります。

でも大丈夫…!

多少放置しても今のところ私の鉄フライパンは錆びていない…!

こびりついても大丈夫。

ガシガシ洗っても、次使うときに油をきちんと多めにひけば全然普通に使えるから…!

ちなみに最初の方だけ使い始めに空焚きして、捨てる用の油をならして、オイルポットに捨てて…とかやってたけど今は全くやっていません。

火を付けて、あったまったかなーというタイミングで油をいれて、普通に使ってます。

それで全然問題なく(私は)使えてまーす!

ずぼらな人が鉄フライパンを使うメリット

お手入れ不要なタイプの鉄フライパンの存在によって、鉄フライパンを使うハードルはかなり下がってきたのではないかなと思います。

ここで鉄フライパンを使うメリットを紹介したいと思います!

焦がしてしまっても復活可能

私がテフロン加工のフライパンをだめにしてしまうのは、焦がす→焦げを落とすためにこする→テフロン加工がはげてしまうということが多かったのですが、

鉄フライパンは焦がしてしまっても、ゴシゴシ焦げを落とせるし、その後きちんと油を使えば復活します!

このお手入れを多少雑にしても大丈夫なところが好きです。

油をきちんと使えばくっつかない

テフロン加工のフライパンは使い始めはツルンとしてくっつかないけどだんだんこびりついてしまうようになってしまいますよね…

鉄フライパンはきちんと油をひけばくっつくことなく使えてとても気持ちがいいです。

あとは上にも書いたけど仮にこびりつかせてしまっても大丈夫なのがいいですね。

料理上手になった気になれる

だまされたと思って鉄フライパンで目玉焼きを作ってみて欲しい…!

これがおいしくて毎朝作ってしまいます。

お肉を焼いてもいいし、野菜炒めも…あと餃子とか。

熱伝導がいいのでカリッとパリッとシャキッとしたい料理にはとても向いています!

ただ焼くだけでおいしいので、料理上手になった気分になれます。

鉄フライパンの選び方

お手入れは最小限にしたい人

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極はやっぱりイチオシです。

使いやすいのは26~28センチくらい。

・お手入が楽ちん(最初の空焚き、使用後の油塗り不要)

・比較的軽い

・持ち手が熱くならない

もう少しリーズナブルなものならこちらがおすすめ。

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・お手入れ楽ちん(空焼き不要・油塗り不要)

・持ち手が熱くならない

・鍋底が熱くて使いやすい

・リーズナブルで最初に試すのにはピッタリ

どうせなら一生物を買いたいなら

turkのフライパンは19世紀のドイツで生まれた老舗メーカー。

ひとつの鉄の塊を叩いて作るという本格的なものです。

すこしお高めですが、一生使えるくらい耐久性に優れているのでコスパは抜群です。

最初のお手入れは必要ですが、それさえしてしまえば、使用後の油を塗る作業は必要ないので扱いやすいです。

少し重めなのと、持ち手が熱くなる造りですが、一生かけて育てていきたい人におすすめです。

お手入れ用品も忘れずに

鉄フライパンを洗うときに1番使い勝手がよかったのが亀の子たわし。

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焦げもきちんと落とせるし、鍋を傷つけてしまうこともないので気に入っています。

まとめ ずぼらな人ほど鉄フライパン

・使い始めのお手入れなしで使える鉄フライパンもある

・使い終わりの手入れは割と簡単だし、慣れる(油塗るのは不要なフライパンもある)

・錆びてしまっても焦げ付いてしまっても復活可能

・長く使えるのでコスパよし

・料理が美味しくなる!

あー目玉焼き食べたくなってきた…ぜひお試し下さい…!

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